En el marco del Tianguis Turístico, Guanajuato presentó oficialmente su Temporada Gastronómica 2025, un ambicioso programa que busca posicionar al estado como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México. A lo largo de nueve semanas de verano, se llevarán a cabo 25 eventos culinarios que combinarán tradición, innovación y el valor del patrimonio alimentario guanajuatense.
Desde festivales como el Encuentro de Cocina Tradicional, donde participan cocineras de comunidades rurales, hasta el Festival Endémico, enfocado en ingredientes autóctonos y técnicas de cocina contemporánea, la oferta está diseñada para atraer tanto a expertos como a turistas curiosos. El calendario incluirá cenas maridaje, rutas gastronómicas, talleres y experiencias multisensoriales.
La Secretaría de Turismo destacó que este programa no solo busca promover la cultura culinaria, sino también fortalecer la economía local, apoyar a productores y visibilizar a chefs emergentes y reconocidos. La diversidad de propuestas, desde cocina tradicional hasta alta cocina con ingredientes del Bajío, hace de esta temporada un evento imperdible.
