Sin duda alguna, el taco forma parte de una tradición culinaria del país, los hay de todas formas y sabores, desde los tradicionales de suadero, tripa, al pastor, carnitas y barbacoa, hasta gourmet de tiburón, pulpo, langosta, búfalo y jabalí.
Sí usted no tiene planes para el próximo fin de semana, una buena opción puede ser la Séptima Feria del Taco Neza 2024, que se desarrollará del 30 de agosto al 1 de septiembre en la explanada municipal, y en la que participarán más de 100 taqueros, quienes ofrecerán más de 50 especialidades.
En ese marco, el alcalde de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda Rebollo, presumió que la Feria del Taco dl municipio, se ha consolidado como una de las más grandes e importantes, y su modelo se ha replicado en otras partes del Estado de México e incluso del país, y deja una importante derrama económica entre proveedores y taqueros que ofrecen sus productos.
Afirmó que la Feria del Taco recibe a miles de comensales tanto de Nezahualcóyotl, como de los municipios de Chimalhuacán, Los Reyes-La Paz, Ecatepec, así como de las alcaldías Iztapalapa, Iztacalco, Venustiano Carranza y Gustavo A. Madero.
Recordó que esta Feria se ha llevado a cabo año con año desde 2018, incluso durante la pandemia de COVID-19 en 2020, con las precauciones y medidas necesarias el evento se llevó a cabo en modalidad virtual, lo que permitió a cientos de taqueros encontrar nuevas áreas de oportunidad para dar a conocer sus negocios.
