Por Fernanda Sánchez
El turismo ha evolucionado hacia una nueva era en la que la tecnología y la sustentabilidad se combinan para ofrecer experiencias únicas y responsables con el medio ambiente. Los consumidores, cada vez más conscientes y exigentes, buscan vivencias que no solo satisfagan sus expectativas, sino que también contribuyan al bienestar del planeta.
La nueva era del turismo post-pandemia
La industria de la hospitalidad, que incluye a restaurantes, hoteles y servicios turísticos, se ha transformado radicalmente después de la pandemia. Según Yesenia Vázquez Monroy, directora de Abastur, los consumidores ahora exigen experiencias más allá de lo tradicional, valorando desde una reserva innovadora hasta un servicio altamente personalizado. “Tenemos que estar innovando y reinventarnos porque ahora el consumidor ya no solo se conforma con una habitación o una buena comida, sino que busca una experiencia completa”, comenta Vázquez.
La tecnología juega un papel crucial en esta transformación. Herramientas como la Inteligencia Artificial permiten a las empresas conocer en profundidad las preferencias de sus clientes, ofreciendo experiencias personalizadas que van más allá de lo convencional. Pero la innovación no termina ahí; la sustentabilidad también es un factor determinante para los consumidores actuales, quienes prefieren alojarse en hoteles que implementen prácticas ecológicas, como el cambio opcional de sábanas y toallas, contribuyendo al ahorro de agua y energía.
Un sector en crecimiento
El turismo es un motor clave para la economía mexicana. Datos del Inegi revelan que el sector aporta un 8.7% al PIB nacional y genera 4.7 millones de empleos, de los cuales 2 millones corresponden a la industria restaurantera. Además, en 2023, México se consolidó como el sexto país más visitado a nivel global, según el World Tourism Barometer, con una oferta hotelera de 895,000 habitaciones distribuidas en 25,900 establecimientos.
Abastur 2024: Innovación y sustentabilidad en un solo lugar
Para mantenerse a la vanguardia, del 28 al 30 de agosto se llevará a cabo Abastur en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, un evento gratuito que reunirá a los principales actores de la industria de la hospitalidad en América Latina. Con más de 550 expositores y pabellones internacionales de países como Turquía, China, Colombia y Brasil, Abastur se posiciona como el punto de encuentro ideal para conocer las últimas tendencias e innovaciones del sector.
Los asistentes podrán disfrutar de demostraciones de tecnología de vanguardia, como sistemas de lavado que reducen el consumo de agua en un 80% y robots taqueros que aceleran el servicio en restaurantes. Además, The Hospitality Summit ofrecerá conferencias sobre los desafíos del futuro, estrategias tecnológicas y la importancia de la sostenibilidad en el turismo.
Con más de 18,000 asistentes esperados, Abastur promete ser el evento clave para aquellos interesados en llevar la hospitalidad al siguiente nivel, fusionando tecnología, innovación y un firme compromiso con la sustentabilidad.
