La Secretaría de Educación Pública (SEP) enfrenta presión por no cumplir con la publicación de los nuevos “Lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional”. Este retraso ha generado controversia y la presentación de un amparo por parte de El Poder del Consumidor y La Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM), quienes acusan a la SEP de violar los derechos a la salud, alimentación adecuada y educación de los estudiantes.
Según la Ley General de Educación, reformada en diciembre de 2023, la SEP tenía hasta junio de 2024 para implementar la normativa que prohibiría la venta de alimentos con sellos de advertencia, así como productos procesados de bajo valor nutricional en las escuelas. Sin embargo, hasta la fecha, los lineamientos no han sido publicados.
¿Qué alimentos estarán prohibidos en las escuelas?
De acuerdo con el sitio Mi Escuela Saludable, los productos que no podrán venderse en las instituciones educativas incluyen:
- Refrescos (incluyendo versiones light)
- Leche con azúcar añadida
- Botanas saladas
- Galletas, pastelitos y dulces
- Postres y yogurt con azúcar añadida
Por otro lado, las escuelas estarán obligadas a ofrecer opciones saludables, como frutas y verduras frescas, cereales integrales (como amaranto y avena), oleaginosas (pepitas, nueces, cacahuates) y leguminosas secas (lentejas y habas). Además, deberán garantizar el acceso gratuito a agua natural.
En tanto se resuelve el amparo, las organizaciones han solicitado medidas cautelares que obliguen a las autoridades escolares a evitar la venta de comida chatarra durante el ciclo escolar 2024-2025. Mientras no se publiquen los lineamientos, las escuelas deberán fomentar la venta de productos frescos y locales para asegurar una mejor nutrición entre los estudiantes.
Con estas reformas, se espera un cambio positivo en los hábitos alimenticios de los estudiantes mexicanos, contribuyendo a combatir problemas como la obesidad infantil y promoviendo una alimentación más saludable en el entorno escolar.
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