Por Sofia Swindall
La sandía, conocida por sus vivos colores que recuerdan a la bandera mexicana, no solo es deliciosa; su consumo también ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer, la obesidad y el estrés. Este alimento de la familia de las Cucurbitáceas, cuyo nombre científico es Citrullus lanatus, aporta numerosos beneficios para la salud.
Propiedades destacadas de la sandía
Con un 93% de agua, la sandía es un excelente diurético natural. Además, su ingesta está asociada con la prevención de afecciones como:
- Diabetes
- Ataques cardíacos
- Infecciones
- Fiebre
- Deshidratación
Producción de sandía en México
En México, la producción anual de sandía supera el millón de toneladas, siendo los principales estados productores:
- Sonora: 401,874 toneladas
- Jalisco: 119,138 toneladas
- Veracruz: 103,169 toneladas
Aunque la sandía puede cultivarse en casi todas las regiones del país, la primavera es la mejor época para su siembra, especialmente tras el periodo de heladas.
¿Fruta o verdura?
La sandía es una fruta porque contiene semillas, pero también se clasifica como verdura por pertenecer a la familia de las cucurbitáceas.
Inspiración en el arte y la cultura
La sandía tiene un lugar especial en la historia cultural mexicana. Según la Secretaría de Agricultura, esta fruta ha inspirado a icónicos pintores como Frida Kahlo, Diego Rivera y Rufino Tamayo. Para ellos, la sandía simbolizaba sensualidad, erotismo y representaciones ideológicas y políticas.
Disfruta los beneficios de la sandía
Por sus múltiples propiedades, la sandía no solo es una excelente opción para refrescarte, sino también un aliado para cuidar tu salud física y emocional.
