La innovación en alimentos vegetales sigue avanzando, y esta vez llega en forma de “The Filet”, una alternativa vegana al salmón que ya está disponible en los supermercados de Austria y en la página web de Revo Foods. Esta compañía, pionera en la creación de productos de mariscos a base de plantas, ofrece envíos a distintos países, incluyendo España, para que los amantes de la comida vegana de todo el mundo puedan disfrutar de esta nueva experiencia culinaria.
“The Filet,” es la innovadora alternativa vegana al salmón está elaborada a partir de micoproteína, una proteína de alta calidad derivada de hongos. “The Filet,” ofrece un sabor y textura excepcionales y es una fuente nutritiva de proteínas, vitaminas y ácidos grasos omega 3, similares a los del salmón animal.
A nivel nutricional, el salmón vegano no se queda atrás. Contiene un impresionante contenido de 9,5 gramos de proteína por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción rica en proteínas, especialmente para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. Además, su alto contenido de ácidos grasos omega 3 lo convierte en una alternativa saludable para aquellos que buscan los beneficios para la salud asociados con el consumo de pescado.
Aunque el contenido proteico del salmón vegano es ligeramente menor que el de su contraparte animal, su valor nutricional sigue siendo notable. Esto demuestra que se pueden disfrutar de alimentos deliciosos y nutritivos sin recurrir a ingredientes de origen animal.
La impresión 3D en la industria alimentaria es una tendencia en crecimiento que ha demostrado ser versátil y prometedora en la creación de alimentos únicos y sostenibles. En este caso, la capacidad de imprimir 3D ha permitido crear un producto culinario excepcional.
La versatilidad y calidad de productos como “The Filet” refuerzan la idea de que es posible disfrutar de comidas deliciosas y éticas sin necesidad de recurrir a ingredientes de origen animal.
Y para aquellos que buscan explorar nuevas opciones gastronómicas y apoyar la sostenibilidad, “The Filet” de Revo Foods ofrece una oportunidad emocionante para hacerlo.
