Si estás buscando una escapada que combine historia, tradición, naturaleza y una experiencia gastronómica inolvidable, apunta en tu agenda el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, que se celebrará en Real del Monte, Hidalgo, los días sábado 14 y domingo 15 de junio de 2025. Este encantador Pueblo Mágico, con profundas raíces mineras y cuna del tradicional paste, se viste de fiesta para rendir homenaje a su herencia culinaria.
Una celebración con sabor a tradición
Real del Monte —también conocido como Mineral del Monte— abrirá sus calles empedradas y su cálida hospitalidad para recibir a locales y turistas con una fiesta llena de sabor y cultura. Este nuevo festival busca destacar dos joyas de la gastronomía hidalguense: la enchilada minera, un platillo que nació del esfuerzo de los obreros de las minas, y el pulque, bebida ancestral profundamente arraigada en la identidad del estado.
Durante el fin de semana del evento, el aroma de la cocina tradicional invadirá el centro del pueblo. Las protagonistas serán las cocineras tradicionales, quienes compartirán su sazón, sus secretos y su orgullo culinario. Además, las maestras pulqueras brindarán charlas sobre el proceso de elaboración de esta bebida de los dioses, ofreciendo tanto el pulque clásico como curados en presentaciones innovadoras.
Más que un festival: una experiencia cultural
El Festival de la Enchilada Minera y el Pulque no solo será un banquete para el paladar. Su programación incluirá actividades culturales, artísticas y educativas, con presentaciones en vivo de talentos locales, exposiciones de artesanías y talleres. Un espacio perfecto para conocer la riqueza del estado de Hidalgo a través de sus sabores, sonidos y colores.
Qué visitar en Real del Monte
Aprovecha tu visita para explorar este fascinante destino, enclavado en los bosques hidalguenses. Aquí te dejamos algunos imperdibles:
- Museo del Paste: Conoce la historia de este bocadillo de origen británico y participa en talleres para aprender a prepararlo.
- Mina de Acosta y Mina La Dificultad: Sumérgete en el pasado minero con recorridos guiados por túneles y museos que explican la evolución tecnológica de esta actividad.
- Museo de Medicina Laboral: Descubre cómo se atendía a los mineros en este hospital histórico.
- Parroquia de Nuestra Señora del Rosario y el Santuario del Señor de Zelontla: Sitios llenos de historia y devoción, con arquitectura peculiar e interesante simbolismo.
- Plaza principal y portal del comercio: Ideal para pasear, comprar artesanías de plata o cuero y probar dulces típicos.
- Panteón Inglés: Un cementerio único donde las tumbas miran hacia Inglaterra, excepto la del legendario payaso Richard Bell.
- Tranvía turístico: Una forma divertida de recorrer el pueblo y conocer sus leyendas y rincones mágicos.
- Callejón de los artistas: Una galería al aire libre con imágenes de películas y series filmadas en la zona.
¿Listo para vivir Real del Monte con todos tus sentidos?
El Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque promete convertirse en una tradición imperdible, donde la historia se saborea, el arte se respira y la identidad se celebra. No pierdas la oportunidad de conocer este rincón lleno de magia, sabor y legado. ¡Nos vemos en Real del Monte!
