Lyon, la capital gastronómica de Francia, acoge una vez más su icónico Festival Internacional de Gastronomía, reuniendo a los más prestigiosos chefs del mundo, productores locales y amantes del buen comer en un evento que exalta el arte culinario en todas sus formas.
Durante varios días, los sabores del mundo se dan cita en esta ciudad emblemática, con actividades que incluyen degustaciones, talleres interactivos, cenas temáticas, showcookings, conferencias y espacios dedicados a la innovación alimentaria. El evento no solo celebra la excelencia de la cocina francesa, sino que abre sus puertas a tradiciones culinarias de Asia, América Latina, África y Europa del Este.
Uno de los principales atractivos de este año es la presencia de cocinas emergentes y sostenibles, además de un enfoque fuerte en productos orgánicos y técnicas respetuosas con el medio ambiente. Además, el festival cuenta con un pabellón especial dedicado a jóvenes talentos, donde nuevos chefs tienen la oportunidad de mostrar su visión del futuro gastronómico.
Este encuentro, que convierte a Lyon en un punto de referencia global de la gastronomía, fortalece su legado como cuna de grandes figuras como Paul Bocuse, y demuestra por qué sigue siendo un destino esencial para todo amante de la buena mesa.
