Un análisis global en 184 países revela que las bebidas azucaradas causan 340,000 muertes al año, afectando especialmente a América Latina y África subsahariana con más casos de diabetes y problemas cardíacos
Por Vannia Carmona
Un estudio internacional realizado en 184 países señala que el consumo de bebidas azucaradas está relacionado con 1 de cada 10 nuevos casos de diabetes tipo 2 y 1 de cada 30 casos de enfermedades cardiovasculares en el mundo. Según los datos analizados hasta 2020, estas bebidas fueron responsables de alrededor de tres millones de nuevos casos de enfermedades cardiometabólicas y 340,000 muertes anuales.
Las regiones más afectadas son América Latina, el Caribe y África subsahariana, donde se ha registrado un aumento significativo en los casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares en las últimas décadas. Por ejemplo, en África subsahariana, los casos de diabetes aumentaron un 8.8% y los de enfermedades cardiovasculares un 4.4% entre 1990 y 2020.
El estudio también revela disparidades en el impacto según género, nivel educativo y lugar de residencia, con mayor prevalencia en hombres, personas con mayor nivel educativo y habitantes de áreas urbanas.
Los autores destacan la necesidad de implementar políticas públicas efectivas, como impuestos a las bebidas azucaradas, etiquetados claros y restricciones en la publicidad, para reducir su consumo y prevenir enfermedades. Aunque existen medidas en marcha, muchas enfrentan oposición de la industria, que utiliza estrategias como la reducción de precios y campañas publicitarias para contrarrestarlas.
La educación alimentaria sigue siendo clave para cambiar hábitos y fomentar el consumo de alternativas saludables, especialmente en las regiones más afectadas.