Con la llegada de junio, también llega una nueva temporada de alimentos frescos, llenos de sabor, aroma y beneficios para tu salud. Este mes marca el inicio de días cálidos, lluvias nocturnas y un colorido florecimiento que se refleja también en los campos agrícolas. ¿Quieres saber qué frutas y verduras están en su mejor momento? Aquí te contamos.
Verduras y hortalizas que brillan en junio
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estas son las estrellas del campo en este mes:
- Brócoli
Alto en magnesio y potasio, es ideal para mantener sanos los músculos, el sistema nervioso y mejorar la circulación. ¿Cómo comerlo? Desde una clásica ensalada César, salteado con especias y coco, hasta como cubierta crujiente para pescado. - Calabacitas
De acuerdo con la Universidad Veracruzana, estas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combaten el estreñimiento, la gastritis y las úlceras. Puedes prepararlas de muchas formas: rellenas de carne o queso, en sopas, guisadas a la mexicana o en ensalada con elote. - Chayote
Rico en fibra, potasio y vitaminas C y B, este vegetal favorece la digestión y la salud del corazón. Disfrútalo al horno, en cremas, gratinado, en ensalada con pollo o relleno con amaranto, rajas y queso. - Pepino
Refrescante y ligero, aporta vitamina A para una piel saludable, vitamina E para tus células y vitamina C como antioxidante. Pruébalo como snack con limón y chile, en ensaladas o en bebidas desintoxicantes con perejil o apio. - Espinacas
Repletas de hierro, calcio, potasio, magnesio y vitaminas A, C, K y B9, ayudan a proteger tus huesos, ojos y corazón. Puedes incorporarlas en cremas, frittatas, ensaladas con setas, quichés o incluso en pastas.
Frutas dulces y saludables del mes
Estas frutas alcanzan su punto más sabroso en junio. Además de ser deliciosas, están repletas de beneficios para tu cuerpo:
- Uva
Ricas en antioxidantes gracias a su contenido en vitamina C, hierro, potasio y más. Son perfectas para darte un empujón de energía y mejorar el estado de ánimo. - Melón
Con su alto contenido en agua, vitaminas A, B y C, fibra y minerales, te mantiene hidratado, mejora la digestión, combate la acidez y ayuda a cuidar tu piel. - Piña
Fuente natural de vitamina C, yodo, bromelina y ácidos orgánicos. Es ideal para cuidar tu metabolismo, fortalecer el sistema inmunológico y apoyar la digestión. - Durazno
Esta fruta jugosa contiene fibra, vitaminas C, E, K y tiamina. Su consumo regula la presión arterial, mejora el ánimo, fortalece defensas y aporta energía.
¿Por qué elegir frutas y verduras de temporada?
Optar por alimentos de temporada no solo es una elección saludable, también es una decisión inteligente y consciente:
- Sabor Inigualable: Al estar en su punto óptimo de maduración, su sabor, textura y aroma son incomparables.
- Cuidado del Planeta: Favoreces prácticas agrícolas sostenibles y reduces el impacto ambiental al evitar importaciones innecesarias.
- Impulso a la Economía Local: Tu compra apoya a productores y comunidades rurales, manteniendo viva la agricultura nacional.
- Precios Más Bajos: La abundancia de la temporada hace que sean más económicos y accesibles.
