En México se siembran 21 mil 675 hectáreas de mandarina en 19 estados, lo que da como resultado una producción de 300 mil 065 toneladas de mandarina, teniendo como principales estados productores
Veracruz con más de 149 mil toneladas
Puebla con más de 55 mil toneladas
El valor anual de la producción de mandarina se estima en $813,495.96
Nuevo León con más de 52 mil toneladas
Los meses cuando encontramos mayor disponibilidad de mandarina es de octubre a diciembre.
Beneficios nutricionales.
Este cítrico es rico en vitaminas C, B1, B2 y B6, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales. También contiene potasio, calcio y magnesio así como hierro, cinc, fibra y fósforo.
En las membranas e hilos blancos de los gajos se concentran grandes cantidades de fibra y hesperidina.
En la cocina además de los gajos, se pueden aprovechar la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión, ya que se puede rallar la cáscara de la mandarina ecológica sobre una ensalada o postres.
