Gastronomía

La huella libanesa en la cocina mexicana, según Ricardo José Haddad Musi

Por Frida Rebollar. La gastronomía mexicana ha sido moldeada por diversas influencias a lo largo de su historia, y una de las más notables es...

Chef Bosco Jiménez lanza una hamburguesa exclusiva para los amantes de la cerveza

Por Frida Rebollar. El chef e influencer gastronómico Bosco Jiménez, conocido como B de Vikingo, ha presentado una innovadora hamburguesa especialmente diseñada para los amantes...

Boukie, la chef privada detrás de la alimentación de Quevedo

Por Frida Rebollar. El reconocido cantante Quevedo, uno de los artistas más influyentes del panorama musical actual, cuenta con una chef privada que se encarga...

Albacete presenta su candidatura para ser la Capital Española de la Gastronomía

Por Frida Rebollar. El Ayuntamiento de Albacete ha anunciado su candidatura para obtener el título de Capital Española de la Gastronomía, un reconocimiento que busca...

The Chef Meets México y su innovador programa gastronómico

Por Frida Rebollar. La reconocida plataforma The Chef Meets México, en colaboración con la Red Mexicana de Ciudades Creativas de la UNESCO (RMCCU), la Secretaría...

La gastronomía mexicana: Los platillos más representativos de cada estado.

Por Frida Rebollar. La cocina mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por...

“Gallina de Guinea: la librería que transforma la gastronomía en letras”

Por Frida Rebollar. En el corazón de la ciudad, Gallina de Guinea se ha convertido en un referente para los amantes de la gastronomía y...

Las Gringas: La Reina de las Taquerías Mexicanas y su Delicioso Origen

En el mundo de la gastronomía callejera mexicana, las gringas son uno de los antojos más icónicos y versátiles. Pero ¿qué son exactamente? Este...

Salsa Tarasca: El Toque Crujiente y Picoso que Tus Quesadillas Nocturnas Necesitan

¿Elotes, esquites, taquitos o unas quesadillas? La salsa tarasca con tortilla es el ingrediente secreto que tu cocina necesita. Con su mezcla de sabores...

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