La ciudad de Alicante ha sido oficialmente nombrada Capital Española de la Gastronomía para el año 2025, un título que reconoce no solo su rica tradición culinaria, sino también su capacidad para fusionar innovación y patrimonio gastronómico.
Este reconocimiento, otorgado por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería (FEHR), convierte a Alicante en el epicentro culinario de España durante los próximos doce meses. La ciudad ha superado a otras candidaturas con una propuesta sólida, basada en la diversidad de su cocina mediterránea, su riqueza marina y sus productos de kilómetro cero.
Alicante prevé organizar más de 300 actividades durante el año, entre showcookings, ferias, rutas de tapas, concursos de arroces, festivales enogastronómicos y eventos con chefs reconocidos. Todo con el objetivo de visibilizar su cocina como una experiencia cultural y turística de alto nivel.
Este título también representa una importante oportunidad económica para el sector hostelero y turístico, que espera recibir un fuerte impulso gracias a la visibilidad nacional e internacional que el nombramiento supone. Desde las cocas tradicionales y los calderos marineros, hasta las propuestas vanguardistas con sello alicantino, la ciudad se prepara para brillar.
Con este galardón, Alicante se une a una lista de ciudades como León, Burgos y Murcia que han aprovechado esta distinción para proyectarse al mundo como destinos gastronómicos de referencia.
